Diario di viaggio: Tulum

Diario di viaggio: Tulum

Tulum. E’ stata la nostra ultima meta di un viaggio che ci ha portati ad attraversare la California macinando chilometri su chilometri. La parte finale di un sorprendente tour è stato questo angolo..

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Tel Aviv: za’atar addicted

Tel Aviv: za’atar addicted

Ho voglia di ricominciare da qui,

da un viaggio legato ad una terra di grande complessità ma estremamente vivace, viavai di popoli, luogo di incontri fra uomini  provenienti da ogni parte del..

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Il gusto di Budapest

Il gusto di Budapest

Budapest è la città perfetta per chi ha bisogno di staccare la spina solo per qualche giorno. Bagaglio a mano. Pochi vestiti per un look a cipolla. Guida alla mano e voglia di lunghe passeggiate...

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Hummus di carote e curcuma

Hummus di carote e curcuma

Lhummus mi incuriosisce da sempre. Sarà il nome, sarà  che è esotico al punto giusto, sarà che ricorda il Medio Oriente e quel senso velato di non conoscenza e di attrazione verso una terra così..

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Sri Lanka da mangiare: Hopper!

Sri Lanka da mangiare: Hopper!

Oggi voglio parlarvi di una terra che racchiude grandi bellezze:

lo Sri Lanka.

Una natura selvaggia e incontaminata. Spiagge dorate. Grandi Buddha e tante preghiere.  Il sorriso della gente,..

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Cene dal mondo da Moki

Cene dal mondo da Moki

Il 2017 si preannuncia ricco di novità da Moki Bistrot e io fremevo dalla voglia di raccontarvi cosa accadrà.

Avrete capito che i viaggi mi appassionano, così come i sapori a noi poco abituali,..

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Goodbye 2016!

Goodbye 2016!

L’anno appena passato è stato un anno ricco. Ricco di prove, ricco di momenti belli e momenti brutti, ricco di salite e anche di discese. Le sfide non sono mancate, le lacrime nemmeno ma le gioie..

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Il Perù in tavola: papas a la huancaina

Il Perù in tavola: papas a la huancaina

Il cibo è veicolo di conoscenza. Ogni piatto racchiude in sé una storia legata al passato, fatta di contaminazioni ed esperimenti, di incontri e trasformazioni. Chi ama mangiare solitamente ama..

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Mini quiche autunnale di zucca

Mini quiche autunnale di zucca

Di ritorno da un breve soggiorno parigino, dedicato al cibo e al buon vino in una ville lumière dal sapore autunnale, avevo voglia di un gusto che ricordasse la Francia e l’autunno.

Cosa cucinare..

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Ricetta giapponese: KAKUNI!

Ricetta giapponese: KAKUNI!

Ed eccomi qui,  con una nuova ricetta che rievoca l’atmosfera del Sol Levante grazie ad una cuoca speciale, che ha pensato bene di cucinare per noi e un piatto di tradizione giapponese estremamente..

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