Hummus di carote e curcuma

Hummus di carote e curcuma

Lhummus mi incuriosisce da sempre. Sarà il nome, sarà  che è esotico al punto giusto, sarà che ricorda il Medio Oriente e quel senso velato di non conoscenza e di attrazione verso una terra così..

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Goodbye 2016!

Goodbye 2016!

L’anno appena passato è stato un anno ricco. Ricco di prove, ricco di momenti belli e momenti brutti, ricco di salite e anche di discese. Le sfide non sono mancate, le lacrime nemmeno ma le gioie..

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Mini quiche autunnale di zucca

Mini quiche autunnale di zucca

Di ritorno da un breve soggiorno parigino, dedicato al cibo e al buon vino in una ville lumière dal sapore autunnale, avevo voglia di un gusto che ricordasse la Francia e l’autunno.

Cosa cucinare..

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AMSTERDAM in pillole di gusto

AMSTERDAM in pillole di gusto

Avete voglia di staccare la spina per qualche giorno e godervi le bellezze di una città dalla mille sfumature? E allora Amsterdam è la scelta giusta, soprattutto adesso,  con il risveglio dal..

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Un salto in Medio Oriente: HUMMUS!

Un salto in Medio Oriente: HUMMUS!

Ceci a volontà. Da qui non si scampa e da qui deriva il nome stesso, quello di hummus. E poi tahin (detto anche burro di sesamo o crema di sesamo), fondamentale per la sua buona riuscita.

Oggi..

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