AMSTERDAM in pillole di gusto

AMSTERDAM in pillole di gusto

Avete voglia di staccare la spina per qualche giorno e godervi le bellezze di una città dalla mille sfumature? E allora Amsterdam è la scelta giusta, soprattutto adesso,  con il risveglio dal...

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Un salto in Medio Oriente: HUMMUS!

Un salto in Medio Oriente: HUMMUS!

Ceci a volontà. Da qui non si scampa e da qui deriva il nome stesso, quello di hummus. E poi tahin (detto anche burro di sesamo o crema di sesamo), fondamentale per la sua buona riuscita.

Oggi...

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A cup of Granola

A cup of Granola

I’m a breakfast person“, diceva Beth di Local Milk.

Beh, credo proprio di esserlo anch’io. Sono una “persona da colazione”, è ufficiale. La sera, prima di addormentarmi, penso a cosa mangerò la...

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Moki incontra l’arte di David Aaron Angeli

Moki incontra l’arte di David Aaron Angeli

Courtesy of Jacopo Salvi 

Courtesy of Jacopo Salvi. DAA in Galleria Civica, Trento

Mi piace pensare che uno spazio come il mio piccolo bistrot possa essere un luogo non solo dedicato al buon...

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Copenhagen Inspiration: Smushi!

Copenhagen Inspiration: Smushi!

L’argomento Smushi mi è davvero caro. Me ne sono appassionata fin dal primo momento in cui sono venuta a conoscenza di queste piccole creazioni fusion, in una fuga dalla quotidianità nella...

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BAKLAVA A MODO NOSTRO, TRA ORIENTE E OCCIDENTE

BAKLAVA A MODO NOSTRO, TRA ORIENTE E OCCIDENTE

Dici baklava e  respiri subito profumo di spezie tra i colori di qualche bazar e il suono dei muezzin dall’alto delle loro moschee.

Mi vengono in mente i ricordi nitidi di una Istanbul di qualche...

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BROWNIES AL CIOCCOLATO e SALE DI MALDON

BROWNIES AL CIOCCOLATO e SALE DI MALDON

Sono settimane che penso e ripenso a come iniziare, a cosa scrivere, a come buttarmi in questa nuova avventura che prende spunto dalla miriade di ricette del nostro piccolo bistrot e spazia tra...

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